Fiz esta iguaria para o meu café da manhã hoje cedo. E antes de mais nada, caso você, que não tem mais nada pra fazer e está lendo este blog, me pergunte o motivo pelo qual eu estou acordado às 8:30 da manhã em pleno domingo, é porque eu estou de saída pro estúdio. Hoje retomo as gravações do meu disco. Mas isso é conteúdo pra outro post, que deve sair daqui a 3 anos, dada a frequencia e dedicação minha a esse blog.

Mas enfim, voltando ao assunto em pauta. Postei a foto da minha refeição super saudável, e já vieram me perguntar como faz.

É tão fácil, mas tão fácil, que vocês vão rir. É sério.

Ingredientes:
1 fatia de pão da sua escolha.
1 ovo
1 colher (generosa) de manteiga ou margarina com sal (eu prefiro manteiga)
sal e pimenta a gosto

Aqueça a frigideira ao fogo médio. Quando ela estiver no ponto, acrescente a manteiga e deixe com que essa belezura derreta e borbulhe. Faça um buraco no meio do pão. Eu tentei fazer com um copo de vidro, mas ficou muito grande, aí usei uma taça de champagne. Hahahahaha. Coloque o pão na frigideira e na sequencia, coloque o ovo no buraco no meio do pão. Com uma espátula ou utensílio de sua escolha, dê uma mexida até dourar o verso do pão. Acrescente o sal e a pimenta. Vire e frite o lado com o ovo. Eu não frito por muito tempo porque eu gosto da gema mole. Mas aí é cada um com seu cada qual. Acrescente sal e pimenta no verso também. Desligue o fogo. Coloque o pão num prato. Com um garfo e uma faca, corte um pedaço. Leve o garfo até sua boca. Coma. Saboreie. E seja grato por ter a oportunidade de saborear uma receita tão deliciosa.

Bom domingo a todos!

Como prometido, segue a receita do Cheesecake de Nutella:

Ingredientes
1 pacote de biscoito de maizena (se você quiser a massa bem grossa, use 1 pacote e meio)
100g de manteiga ou margarina em temperatura ambiente (ou derretida)
2 pacotes de 150g de cream cheese Philadelphia (tem que ser Philadelphia)
1 lata de leite condensado
1 pote de Nutella
60 ml de creme de leite
60 ml de leite

Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno a 160º. Triture o biscoito no processador até virar farinha. Junte a manteiga. Depois de alcançar uma consistência mais ou menos de farofa, aperte a massa no fundo de uma forma não untada. Leve ao forno por 5 minutos. No liquidificador, bata o cream cheese e o leite condensado. Despeje sobre a massa e leve ao forno por 15 minutos. Deixe esfriar fora da geladeira até alcançar temperatura ambiente. Deixe na geladeira por no mínimo 8 horas. Para a cobertura, bata a Nutella, o creme de leite e o leite e espalhe sobre o cheesecake. Deixe gelar por mais 1 hora e sirva.

Obs.: A foto não é minha

Já que estamos a alguns dias do Natal, e comida é uma parte BASTANTE importante desse feriado, resolvi postar mais uma receita.

Ingredientes
2 1/4 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de sal
3/4 xícara de açúcar cristal
3/4 xícara de açúcar mascavo
200g de margarina em temperatura ambiente (eu gosto da Doriana Culinária, que já vem em tabletes de 100g)
1 colher de chá de essência de baunilha
2 ovos
2 barras de chocolate meio amargo picadas

Modo de Preparo

Pré-aqueça o forno a 190º. Em uma vasilha média, misture a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal. em outra vasilha maior, bata o açúcar cristal, o açúcar mascavo, a margarina e a baunilha até alcançar uma textura cremosa. Acrescente um ovo de cada vez, para que a massa fique bem misturada. Aos poucos, bata a mistura da farinha. Acrescente o chocolate picado. Em uma forma untada, coloque uma colher de sopa da massa para cada cookie. Asse por 9 minutos*. Deixe esfriar um pouco, e depois é só degustar, de preferência com um copão de leite integral.

Pra que não haja dúvida, eu que tirei a foto.

*Pode ser entre 9 e 11 minutos, mas a idéia é deixar ele mais mole com o chocolate mais derretido.

Mais um post de comida. Eu gosto de cozinhar, mas na verdade eu não sei fazer quase nada. Nem arroz. Mas eu gosto de fazer doce, e um doce que eu faço bem (modéstia inclusa) é o cheesecake de morango. Aprendi com a minha mãe. Na verdade, ele é bem fácil de fazer. Pra quem quiser arriscar, eis a receita:

Ingredientes
1 pacote de biscoito de maizena (se você quiser a massa bem grossa, use 1 pacote e meio)
100g de manteiga ou margarina em temperatura ambiente (ou derretida)
2 pacotes de 150g de cream cheese Philadelphia (tem que ser Philadelphia)
1 lata de leite condensado
1/2 xícara de água
1 xícara de açúcar
Morangos frescos

Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno a 160º. Triture o biscoito no processador até virar farinha. Junte a manteiga. Depois de alcançar uma consistência mais ou menos de farofa, aperte a massa no fundo de uma forma não untada. Leve ao forno por 5 minutos. No liquidificador, bata o cream cheese e o leite condensado. Despeje sobre a massa e leve ao forno por 15 minutos. Deixe esfriar fora da geladeira até alcançar temperatura ambiente. Deixe na geladeira por no mínimo 8 horas. Para a cobertura, misture os morangos, a água e o açúcar em fogo alto até a água ferver. Não pare de mexer. Depois de fervido, baixe o fogo e continue mexendo até atingir a consistencia de geléia. Leve à geladeira para esfriar e cubra o cheesecake antes de servir.

Obs.: Note que as medidas de água e açúcar para a cobertura são para duas caixinhas de morango, que é o que eu costumo usar por torta.