Já que estamos a alguns dias do Natal, e comida é uma parte BASTANTE importante desse feriado, resolvi postar mais uma receita.

Ingredientes
2 1/4 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de sal
3/4 xícara de açúcar cristal
3/4 xícara de açúcar mascavo
200g de margarina em temperatura ambiente (eu gosto da Doriana Culinária, que já vem em tabletes de 100g)
1 colher de chá de essência de baunilha
2 ovos
2 barras de chocolate meio amargo picadas

Modo de Preparo

Pré-aqueça o forno a 190º. Em uma vasilha média, misture a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal. em outra vasilha maior, bata o açúcar cristal, o açúcar mascavo, a margarina e a baunilha até alcançar uma textura cremosa. Acrescente um ovo de cada vez, para que a massa fique bem misturada. Aos poucos, bata a mistura da farinha. Acrescente o chocolate picado. Em uma forma untada, coloque uma colher de sopa da massa para cada cookie. Asse por 9 minutos*. Deixe esfriar um pouco, e depois é só degustar, de preferência com um copão de leite integral.

Pra que não haja dúvida, eu que tirei a foto.

*Pode ser entre 9 e 11 minutos, mas a idéia é deixar ele mais mole com o chocolate mais derretido.